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    • ?具有韓國代表性之一的泡菜是韓國人餐桌上必不可少的發酵食品。在關注飲食健康的當今,不僅在韓國,在其他許多國家泡菜已成為大眾化飲食。最為熟知的泡菜是用紅辣椒為料制...

    • 曾幾何時,醬菜是每個農村家庭必備的,很多的城市家庭也會自備,以自給自足為主。而購買醬菜則會被看成是有些難以理解。如今隨著城市化進程的不斷推進,越來越多的農村人開...

    • 醬菜中含有乳酸菌等有益健康的物質,又具有特殊香味,是一年四季深受人們喜愛的菜肴。 醬菜在發酵過程中會產生乳酸菌,這對兒童、中老年人有助消化、調節腸胃功能的好作...

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